หัวหน้าโครงการ:นางสาวชนาพร รัตนมาลี
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวอริสรา โพธิ์สนาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร. นันทวรรณ คณะวาปี, นางสาวกรรณิการ์ สุกะดีทัด, นางสาวชนาพร รัตนมาลี, นางสาวปาริชาติ ราชมณี
แหล่งทุน:มหาวิทยาลัยนครพนม (Fundamental Fund; FF)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร (Food Science and Technology)
Resume